ARCHIVO GENERAL
Explora la totalidad de las piezas conectadas por industria, mecanismo de distorsión y tema.
El hombre que llegó primero
En los años 50, John Yudkin identificó al azúcar como el principal culpable de las enfermedades cardíacas. Lo que siguió fue una campaña de descrédito orquestada por la autoridad científica y financiada por la industria.
La duda como producto
En los años cincuenta, las tabacaleras desarrollaron una estrategia para disputar la evidencia científica que las comprometía: no era necesario demostrar que el tabaco era inocuo. Solo había que instalar la duda. Esa estrategia sobrevivió a las tabacaleras y hoy está en todas partes.
El hombre que eligió siete países
Ancel Keys utilizó un subconjunto de países cuando publicó el estudio que redefinió la nutrición del siglo XX. Los que incluyó mostraban la correlación que él esperaba encontrar. La selección ha sido criticada desde entonces. El debate sigue abierto.
El problema no es lo que comés. Es que no te movés.
En 2015, The New York Times reveló que Coca-Cola había financiado con millones de dólares una red de científicos dedicada a sostener que la obesidad se explica por el sedentarismo, no por el azúcar. El argumento era técnicamente posible. La selección de qué parte investigar no era inocente.